专业牛肉丸
品质铸就品牌

公司简介：一家从养牛到餐桌产业链最全的企业

一家100%直营的潮汕牛肉火锅连锁企业
一家B端+C端的双轨通行企业

主营熟食加工、冷链配送、在牛肉产品的业务链上，拥有
○自建供应链：供应链整栋建筑规模20000 平方、牛肉丸加工基地 6000 平方 净菜加工基地2000 平方、仓储 12000 平方
○精细化的原料管理：⾃建养⽜基地原料选材,通过FSSC22000及HACCP国际⻝品安全管理体系双重认证。从原料选材到成品出⼚,我们在认证标 准的基础上,执⾏更为严苛的卫⽣管控,确保环境洁净如⼀,只为交付每⼀份符合最⾼品质要求的安全⻝材。
○全机械化，助力产能：年产量达牛肉丸1000万斤+、牛杂80万斤+、鲜牛丸300万斤+份、净菜供应量 500 万斤+
○高效快捷的冷链物流配送：温控运输车，全程监控温度和湿度
○多元化的销售渠道：门店直营、餐饮客户外销、商超供应、电商平台
构建从源头到餐桌的牛肉产品供应链，致力于为消费者提供健康、美味、便捷的牛肉美食体验
纯牛肉做的牛肉丸、不掺其他肉源。

产品特点：
1、原料：自建养牛场和屠宰场，优选秦川牛后腿肉专属供应（竞品多为普通黄牛），肉质紧实、纹理清晰，从源头保证肉品鲜嫩度；牛肉含量≥92%，无任何鸡肉、猪肉等其他掺杂，切开可见均匀肉纤维，无粉感杂质。
2、工艺：牛肉丸、牛筋丸纯牛肉含量超 92%，8%其他配料鱼露，盐，生粉，炸蒜头，等。牛筋丸额外添加优质牛筋，机器还原潮汕百年捶打制丸的工艺，弹脆爆汁，还原地道潮汕风味；3、全产业链保障：从自建养牛基地到自建供应链一体化加工配送，全程严格把控品质，采用超低温速冻技术锁鲜，确保产品新鲜度与口感。4、更产格卫生的生产标准:自建20000工厂;10万级无尘车间:通过FSSC22000和HACCP国际食品安全管理体系双重认证。零下45度螺旋速陈锁纤设备;0度挤丸。60度定型，90度熟化，控温出品质;0鸡肉 0豬肉 0防腐剂 0香精 0色素 0卡拉胶。5、90 秒液氮锁鲜：留存峰值营养与肉香采用 - 196℃液氮速冻设备，90 秒内完成锁鲜，最大程度保留牛肉中的蛋白质、氨基酸等营养成分，避免常规速冻导致的 “肉质老化、香味流失”；解冻后烹饪，清汤涮煮即可透出浓郁牛肉本香，无需依赖酱料提味。

潮发供应链汕头分公司联系方式：15876500565